Fundamentos teóricos de química orgánica Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Robinson Jasmany Herrera Feijoo, María de Lourdes Correa-Salgado
Principios Básicos de Bioquímica para Agroecología Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Robinson Jasmany Herrera Feijoo, María de Lourdes Correa-Salgado, Luis Daniel Hidalgo-Hugo
Fundamentos de Bioquímica Vegetal María de Lourdes Correa-Salgado, Robinson Jasmany Herrera-Feijoo, Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Santiago Alexander Guamán-Rivera
Fitoterapia e a Ovinocaprinocultura Ana Carla Diógenes Suassuna Bezerra, Michele Dalvina Correia da Silva